CRÈME BRÛLÉE [UND MINI-BAISER ZUR EIWEIß-RESTEVERWERTUNG]

Eines meiner All-time-favourite-Desserts ist Crème brûlée! Da es meist ja schnell gehen muss, haben wir uns schon oft die fertigen aus den kleinen Gläschen aus dem Supermarkt geholt (schmecken gar nicht schlecht!).. ABER meine Ma hat mir kleine tolle Förmchen und einen Brenner geschenkt!! Das musste natürlich alles ausgetestet werden - und so gab es gestern Crème brûlée zum Nachtisch... und weil ich so fuchsig war und das Rezept für 4-6 Personen beibehalten habe, kann ich heute gleich noch ein Förmchen auslöffen :D Das Rezept habe ich von chefkoch verwendet.

NEW! :)

Ihr habt es sicher schon bemerkt - ich habe mal wieder ein bisschen am Blog-Design gebastelt! Die freien Tage zwischen Weihnachten und Heujahr habe ich genutzt, um mich stundenlang am PC zurück zu ziehen und endlich mal was Neues zu integrieren. Nach einigen Zwischen-Steps habe ich jetzt ein Design gefunden, welches mir ganz gut gefällt - ganz zufrieden ist man wohl nie, oder? Manche Sachen stören mich zwar noch, da ich aber leider kein HTML-Guru bin, muss ich damit wohl vorerst leben. ABER ich bin schon ein bisschen stolz auf mich :D Zeitweise saß ich hier mit zugehaltenen Augen und dachte "...ahhh, hoffentlich überlebt der HTML-Code meiner Seite Oo" ...und war dann ganz erstaunt, dass doch alles geklappt hat.

Was ist NEU?

ONE POT PASTA - ES KLAPPT WIRKLICH!

...ihr habt es vielleicht auch schon bei dem ein oder anderen Blogger lesen können: One Pot Pasta - Nudeln mit Soße aus einem Topf, die Nudeln quasi in den Zutaten für die Soße gegart. Spaghetti in den Topf, frische Zutaten und Wasser dazu und nach ein paar Minuten soll alles fertig sein? Hm, ob das klappt? Ich war skeptisch, aber mutig genug es auszuprobieren :D Und was soll ich sagen? Es funktioniert. Schmeckt anders als Nudeln mit Soße, die im anderen Topf gekocht wird - aber es schmeckt und geht wirklich schnell! Quasi Instant-Nudeln in frisch! Mein Grundrezept habe ich von Ann-Katrin von Penne im Topf.

[Frohe Weihnachten] und die Plätzchen-Sammlung als PDF

Jetzt ist es soweit.. Heiligabend, alle haben sich bei ihren Familien und Freunden eingefunden, essen viele Leckereien (bei uns gibt es heute Abend einen Schokobrunnen mit gaaanz vielen Früchten *.*), erzählen sich etwas, lachen gemeinsam und verbringen einfach Zeit mit ihren Liebsten. Ich denke genau das ist das schönste an Weihnachten - die gemeinsame Zeit mit der Familie, die Freude des anderen, wenn Geschenke ausgepackt werden, die vielen Kerzenlichter, der schön geschmückte Baum und das gute Essen. Also ich freue mich auf die nächsten Tage! 

Und wünsche euch in diesem Sinne:

[Plätzchen-Reihe] Nougatelche

Es ist Heiligabend - und ich habe für euch mein letztes Rezept aus der Plätzchen-Reihe: Nougatelche. Die kleinen schmecken genau so lecker wie sie aussehen und sind simpel hergestellt. Das einzig schwierige waren die Augen :D Dennoch sind sie ziemlich niedlich geworden ... und was zählt am Ende? Der Geschmack! ;-)

[Plätzchen-Reihe] Cranberry-Schoko Taler

...sicherlich nicht das schönste Plätzchen des Jahres - ABER eines der leckersten! :-) Eigentlich sollten sie auch wie Schwarz-Weiß-Gebäck zwei Teigfarben haben... aber dazu hätte man das Rezept natrülich vorher komplett lesen müssen und nicht einfach alles zusammenkippen -.- Denn sie nennen sich ursprünglich Schnecken... da man aber nur mit Schokoteig keine Schnecken mehr erkennen kann, haben wir sie kurzerhand in Taler umgetauft! Aber was solls. Die Kekse sind superlecker und ich bilde mir auch ein, dass sie so noch viel toller sind :D Gebacken habe ich sie gemeinsam mit Sina von Glücksmomente in der Küche!

[Marzipanlikör & Weihnachts-Schokolade] Last Minute - DIY-Geschenkideen

In drei Tagen ist es soweit. Weihnachten steht vor der Tür! Ich hoffe ihr habt alle Geschenke zusammen? Falls nicht... habe ich hier zwei ultimative Last-Minute Do-it-Yourself-Geschenkideen... schnell noch zum Supermarkt, ein bisschen einkaufen und dann kann es auch schon losgehen:

1. Marzipanlikör

2. Weihnachts-Schokolade

Dauert beides keine halbe Stunde und ist nach dem Erkalten, bisschen hübsch eingepack direkt verschenk-fähig :-)

[Plätzchen-Reihe] Spekulatius

Meiner Meinung nach fast die besten Weihnachtskekse. Ich kaufe mir meist schon im Oktober eine Packung Gewürzspekulatius im Supermark (ja, dann wenn eigentlich noch fast Sommer ist :D ich liebe diese Kekse einfach.)... das sie selbstgemacht aber noch um einiges besser schmecken wusste ich nicht! Danke liebe Sina, dass wir diese Kekse gebacken haben!! :) Also, ich kann euch nur sagen: macht Spekulatius echt mal selber, es ist nicht schwer und es lohnt sich (grade mit den Mandelblättchen drauf ein Traum!).

[Plätzchen-Reihe] Kokos-Nuss Wölkchen

Ich liebe diese Kekse ♥ Backen tue ich sie jedes Jahr, bestimmt schon seit 3-4 Jahren, weil sie einfach die besten sind :) Ich liebe Kokosmakronen sowieso, aber diese hier - mit gemahlenen Haselnüssen - sind einfach der Oberkracher. Ihr müsst sie einfach nachmacken :))

[Wichtelpost] und was knackiges für zwischendurch: Gebrannte Mandeln

Am Wochenende war es nun so weit: ich habe meine Wichtelpost fertig gemacht! Von der Aktion habe ich euch ja schon berichtet, als ich mein Wichtelpaket gezeigt hatte. Es ist so spannend, weil man gar nicht weiß wer sich hinter der Adresse verbirgt - ich hoffe mein Paket kommt morgen oder Mittwoch heile an und meiner Wichtelpatin schmecken alle Inhalte :)