22. August 2013

Kokos Karotten Kuchen (+ mein neues Lieblingsstück!)

Ich bin ziemlich glücklich über meine Neuinvestition... und zwar in eine Küchenmaschine! Es war ein langer Weg bis ich mich letztendlich für eine Maschine von Bosch entschieden hatte. Die Kitchen Aid ist so toll + schick - aber leider zu teuer, die Kenwood Cooking Chef schmilzt sogar Schokolade Oo - aber VIEL zu teuer... und die Maschinen von Bosch gefielen mir auch gut (nur nicht die weißen!). Nach vielem Lesen, Vergleichen und Grübeln, wie viel man denn nun ausgeben will, ist es die BOSCH MUM56340 geworden. Ich habe mich am Ende dann noch entschlossen zu einer Maschine zu greifen, die ein bisschen mehr Power hat und viel Zubehör liefert - denn ich möchte mir eigentlich nur 1x eine Küchenmaschine zulegen.


20. August 2013

Kirsch Clafoutis



Nun kommen wir zu meinem zweiten Lieblingsdessert: Kirsch Clafoutis! Seit ich das Buch "Unser Kochbuch Nr. 1" geschenkt bekommen habe, ist auch dieses Dessert ein häufig gesehener süßer Begleiter auf unseren Familienfeiern. Auch dieses Rezept geht sehr schnell, einfach und ist ziemlich lecker! Am besten schmeckt das Clafoutis wenn es warm aus dem Ofen kommt & Sahne dazu ist ein Muss! :))

18. August 2013

Mini Gugl - in zwei Varianten


Schon lange hatte ich mich in die kleinen Mini Gugl verliebt, die ich überall sah. Probiert hatte ich vorher keine, aber wieso sollten sie denn NICHT schmecken? So niedlich wie die aussehen!

16. August 2013

Weltbestes Dessert


Ich habe leider keinen Namen dafür, jedoch ist dieses Dessert das wohl beliebteste auf all unseren Familienfeiern! In verschiedenen Abwandlungen relativ häufig auch einfach mal so als Nachtisch. Ich liebe es! Es ist schnell gemacht, einfach und schmeckt (vielleicht grade deswegen) wunderbar! Das Grundprinzip besteht eigentlich darin, etwas fruchtiges (Himbeeren, Pfirsiche, Heidelbeeren,...) kombiniert mit Milchprodukten (Joghurt, Quark, Sahne) und einem Topping (Brauner Zucker oder Baiser) zuzubereiten. Am häufigsten mache ich dies mit Himbeeren, Joghurt + Vanillequark + Sahne und Baiser. Diese Kombi toppt fast nix! Ich muss zugeben, meine Oma macht diese am leckersten von uns allen :) Vermutlich macht sie sich einfach nichts aus der fetthaltigen Sahne und verwendet diese reichlich ;-)

14. August 2013

Tomaten-Paprika-Feta-Reis


Beim Stöbern nach Rezepten fürs Abendessen bin ich bei Toni von Backen macht froh auf dieses leckere Rezept gestoßen, habe es mir direkt gespeichert und ausprobiert. Und ich bin begeistert - durch die Kombination von Reis, Gemüse und dem Feta, der übrigens vollständig schmilzt, schmeckt der Reis wirklich super lecker und hat auch etwas Spezielles. Dieses Gericht wird definitiv in meinen Speiseplan mit aufgenommen!

12. August 2013

Maracuja-Limetten-Minz-Bowle


Heute möchte ich euch eine meiner Lieblings-Bowlen vorstellen - besonders auf Geburtstagsfeiern im Sommer machen wir diese sehr gerne! Erfrischend, auch ohne Alkohol lecker und für jedermann zu genießen!
Wir haben diese Bowle fast jedes Mal ein bisschen anders gemacht - frei Schnauze quasi, es gibt aber ein paar "Grundzutaten", die man schon verwenden sollte ... der Rest dann eben wie man es grade mag!

11. August 2013

Brownie Cheesecake Muffins


Auf der Suche nach kleinen süßen Muffins, die ich für meine Mama zum Geburtstag backen kann, bin ich ziemlich schnell fündig geworden. Schokoladig und lecker sollten sie sein: Brownie Cheesecake Muffins! Das Rezept von Evi (Küchenzaubereien) bildet die Grundlage für meine Muffins. Vielen Dank an dieser Stelle für das super leckere Rezept!
Ich habe normale und Mini-Muffins gebacken - finde aber die Minis besser, da die kleinen Küchlein schon recht mächtig sind ;)

4. August 2013

Erdnussbutter Cookies


Schon lange wollte ich mal wieder Cookies backen... und Erdnussbutter habe ich mir neulich mitgenommen - so suchte ich nach Erdnussbutter Coookies. Und fündig bin ich auf dem Blog pardon me von lidia geworden, die Kekse sahen super lecker aus! So habe ich gestern Abend losgelegt und diese wunderbaren Cookies gebacken, sie sind wirklich lecker geworden - außen knusprig, innen chewy :)

1. August 2013

Bananen-Nuss-Kuchen


Neulich suchte ich nach einem schnellen Kuchen, den man gut als Geburtstagskuchen mit Kerzen verschenken kann. Saftig und lecker sollte er sein, so habe ich mich für einen Bananen-Nuss-Kuchen entschieden, da ich von den Whoopie Pies mit Banane so begeistert war!